烹饪专业-广州市天河金领技工学校

本专业培养适应我区经济建设与社会发展所需要的,具有一定现代科学文化素养,具备良好职业道德及食品安全法律意识,掌握现代烹调操作技术和营养膳食组配制作技能,具备一定的创业能力,在生产、服务、管理一线工作,满足餐饮业需求的中等技术技能型人才。

国际标准，军事化教学

项目实训，专注实战

实战为主，理论为辅

科目化教学，项目化考核

高薪就业，领先全国

技能+学历一份努力两份收获

厨师和餐饮管理者的工作是社区被称为“金饭碗”职业，易就业，高收入的显着特点。适应社会主义市场经济体制，一个高品质的理论精细，技术力量雄厚，能操作，会管理的烹饪专业高级人才。如果你是德，智，体，全面发展，掌握现代烹饪技术，熟练的烹饪技能和营养理论基础理论，在大，中型酒店和餐馆企业烹饪管理和技术工作的高级应用型人才。

专业概述

实践为主理论为辅

主干课程：计算机应用基础、饮食文化概论、烹饪基础化学、中国名菜、烹饪工艺美术、烹饪基础功训练、中式烹饪技巧、中式面点技巧、烹饪原料知识、中式热菜制作、中式面点制作冷菜、冷拼与食品雕刻技艺、烹饪营养与卫生、现代餐饮经营管理等。

考取证书：中式烹调师证、中式面点师证等

就业方向：在旅游企业、星级酒店和大、中型餐饮连锁企业，从事中西餐烹调及自主创业与酒店餐厅、餐饮企业的经营管理工作。

六大优势

学校6大优势，为您能好就业，就业好保驾护航

教学
优势
我校始终坚持与时俱进的办学理念，符合新时代，新征程的发展战略，面向产业转型升级，以“新四好”理念为引领，培养新型广州工匠为目标，打造金领中的技工，技工中的金领。
师资
优势
赢在•授业名师：传道授业解惑，亦师亦友为保障学院教学、实训质量，与现代科技发展前沿技术接轨，组一支既有丰富实践经验，又有精湛理论精项级“双师型”队伍。
学历
优势
牵手国家一级名牌大学造就高等学历“学历+技能”模式：一份努力两份收获；荣获一学双证：学历证书+国家职业资格证书，创四高：高素质+高学历+高技能+高薪酬。
就业
优势
学校构建全程、全员、全方位的就业指导和服务体系，五重就业保障，让每位学子都能“好就业、就好业”名企联合定向委培，定制企业高薪英才，学校周边驻有111家世界500强企业。
智慧
校园
建一流智慧校园，助力学生金领梦想校还建设了数字图书馆、多功能教室、未来教室、科技走廊灯先进智慧场所为师生创造方便、快捷、人性化的校园生活。
设备
优势
超越现有技术院校、企业5-10年尾标准与国际接轨建成15个实训中心，55个实训室总投资1.56亿领先全国。